食品安全管理制度文本是为了制定食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。食品安全管理制度文本由华军下载为您提供免费下载，源文件为docx格式，安全无毒，方便用户自行编辑内容。更多关于食品安全管理制度文本下载请关注华军下载。

食品安全管理制度文本主要特征

      1.可执行性。组织所设置的管理制度，必须是可执行的，不能偏离组织本身事务，成为一纸空文;

      2.相对稳定性。管理制度一旦制定，在一般时间内不能轻易变更，否则无法保证其权威性。这种稳定性是相对的，当现行制度不符合变化了的实际情况时，又需要及时修订。

      3.社会属性。因而，社会主义的管理制度总是为维护全体劳动者的利益而制定的。

      4.公平公正性。管理制度在组织力对每一个角色都是平等的，任何人不得在管理制度之外。

食品安全管理制度文本内容

      (一)每次购入食品，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

      (二)采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。食品进货台账应当妥善保存，保存期限自该种食品购入之日起不少于2年。

      (三)食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示;对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁或者报告工商行政管理机关依法处理，食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。

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